ゴールドコースト大好き

不思議な果実ミラクルフルーツを御存知ですか？

Yahoo Japanでミラクルフルーツと記入して検索すると詳しい説明が見られます。

ミラクルフルーツ は西アフリカ原産の熱帯地域に育つ植物です。
栽培適温は20℃〜35℃の大きくなっても２〜４メートルの低木で小さな赤い実がなります。
花は米粒大くらいの小さな白い花で、かすかに甘い香りがします。
ミラクルフルーツの実を食べてからレモンなどすっぱい物を食べると甘く感じさせる
特性があります。
私もミラクルフルーツを食べた３０秒後に、レモンを１個食べますが酸っぱいレ
モンが甘い蜜柑のよう味になるのです。
この不思議な作用は、果実に含まれる「ミラクリン」と言う糖たんぱく質が、酸味を感じた際に舌の甘味受容体を刺激するため酸味が甘く感じられると言うものです。
このことは横浜国立大教授の故栗原良枝氏が研究し、初めてミラクリンと言う糖たんぱく質がその働きをしている事を発見しました。

昨年５月熱帯植物園で購入したミラクルフルーツ苗木３本(１本＄１５）
順調に育ち最近では毎日数個の実が収穫できるようになりました。


ミラクルフルーツ 元気良く育ってる

ミラクルフルーツ 実が一杯