ゴールドコースト大好き

最近のゴールドコーストは、素晴らしい秋の晴天が続いてるので、
ゴルフ、釣りには絶好の季節となりました。

４月２７日午前５時頃から、桟橋（Spit The Jeity)での釣りに出かけました。
暫く全く音沙汰がありませんでしが、６時半頃から彼方此方の竿が
急に忙しくなりシマアジの入れ食い状態が２０分ほど続いた後パッタリ止まりました。
シマアジは回遊魚ですから、調子が良ければ３０分後位に又来るだろうと待っていたら、案の定又皆さんの竿が忙しくなり入れ食い状態の再来となりました。

私が帰宅をする１３時頃迄に数回このような状態が続き、私はシマアジ３０匹を釣りました。
一番大きいのは３７�pでした。
過去にアジを１００匹程釣った事はありますが、今回のようにシマアジだけが３０匹も釣れたのは、１５年間初体験だったので、非常に興奮しました。

デジカメ写真を添付しますのでご覧になって下さい。

今年３月の帰国時東京池袋東武デパート地下魚売場で、鹿児島産３５�pのシマアジが
１匹￥６，５００で売られていましたが、ゴールドコーストのシマアジも同じような大きさです。

帰宅後、５匹を刺身して、２７日、２８日、２９日と三日間食べましたが２９日が一番美味しかったです。

残りは三枚におろした後、たっぷりの塩で２時間塩締め後、酢洗いしてから、酢漬け(酢にみりん、砂糖を混ぜる）にしました。
今夜から酢漬けのシマアジを食べます。

一度には食べきれないので、５月１日酢から出してFood Saverで真空パッケージ後冷凍保存します。


　　　　　　　　　　　　　　　シマアジ最大34�p


　　　　　　　　　　　　　　　シマアジ30匹釣れた


　　　　　　　　　　　　　　東武デパート池袋鹿児島シマアジ6,500円